Drop mælken?
I dag 22.2.12. i Nyhedsbrevet ”Food Supply” er overskriften ”Forbrugerne dropper økomælken”.
Forklaringen lyder, at i krisetider dropper folk økologien. Det er ellers ikke de tal der kan genkendes fra alle andre statistikker på området. Tværtimod.
Læs bare de sidste nye tal fra Fibl og IFOAM.
Så alt andet lige lyder dette argument ikke som værende i tråd med al mulig anden statistik, undersøgelser og analyser. Hvad er grunden?
Jeg fik den tanke, at der kan være andre årsager, nemlig at flere og flere dropper mælk i det hele taget. First moverne – dem, der er først til at ændre vaner og dem, der er først med nye forbrugerreaktioner og –vaner er begyndt at stille spørgsmålstegn ved om mælk nu er så sundt, som vi altid har fået af vide at det er. Det er også alle dem der ellers er loyale øko-mælksforbrugere, indtil de ændre adfærd.
Man kan evt. læse de tre forskere biolog lic. scient Ane Bodil Søgaard, overlæge, cand. med. Karen Østergaard og Fagbogsforfatter mag. scient. Troels V. Østergaard’s bog ”hvad er det du drikker” eller besøge nomilk.dk. Jeg har læst videnskabelige artikler om sammenhænge mellem mejeriindtag og prostatakræft. Og jeg ser og hører i mit professionelle virke, om mennesker der er sluppet af med øre-problemer og snotnæser hos børn, præmenstruelt syndrom, acne og hudproblemer, ømme led og mange andre grimme ting ved helt og holdent at droppe mælken.
Jeg er opvokset på mælk og troen på at man nærmest ville forsumpe, hvis man ikke fik sin ½ l. mælk. Min grundvold er rystet, men ikke desto mindre har jeg åbent sind, åbent hjerte og åben vilje til at ville denne verdens folkesundhed det aller bedste. Jeg har ingen økonomiske interesser og er total uvildig – dette er blot min presensing på dette felt.
Og mælk kan uden besvær erstattes af plantemælk. Måske det skulle være Arlas nye indsatsområde: Hvorfor SKAL mælk komme fra en ko, når den kan komme fra ris, havre, mandler, nødder, quinoa, soja og sikker mange flere vi endnu ikke har hørt om. Køerne er et miljøproblem, så alt i alt ville det være tillokkende at snakke om mælk fra planter i stedet.
