TAKK
Kostkompagniet udviklede i 2006 og åbnede i 2007 et unikt takeaway-koncept der meget hurtigt efter lanceringen modtog en af de største design- og produktudviklings-udmærkelser, nemlig Dansk Designs Centers Visions-Pris 2007. TAKK – TAkeawayKostKompagniet var indbegrebet af ”Kloge Kalorier”, hvor man kunne købe økologiske måltidsløsninger med optimal smag, mæthed og kvalitet – alt baseret på de grundlæggende erfaringer og principper fra flere års arbejde med Kostkompagniet. Men konceptet gik videre og arbejdede proaktivt med design og kommunikation som en integreret del og TAKK fik designet sine stramme linier i et nytænkt tidssvarende og autentisk udtryk, der byggede bro mellem fagligheden og det sanselige. Udtrykket var uomtwisteligt rendyrket, autentisk og særdeles troværdigt – med stor loyalitet for både forskning og det sanselige.
TAKK var på det tidspunkt helt unik i sin måde at sammentænke værdier omkring sundhed med kommunikation og design og blev af denne årsag præmieret med Visionsprisen 2007. Visionsprisen gives til designløsninger som peger på nye tendenser inden for design, og som sætter fokus på væsentlige spørgsmål i relation til bredere sociale, kulturelle og designmæssige aspekter.
Prisen blev overrakt ved en ceremoni i Dansk Designcenter marts 2007 af HKH Kronprins Frederik og direktør Christian Scherfig og juryens begrundelse for tildelingen var
Fantastisk koncept, dyb seriøsitet, høj faglighed, god stemning, kompetent, helstøbt sammenhæng.
Kostkompagniets nystartede take-away koncept t.a.k.k. leverer sund mad til virksomheder og detailkunder. Kostkompagniet modtager Visionsprisen for for et nytænkende og visionært forretningskoncept, der gennem innovativ videndeling kombinerer professionel enæringsvejledning med med “ud-af-huset” madordning, hvor ernæring, sundhed og smagsoplevelse er i fokus uden at prædike helse og hvedeklid.
t.a.k.k. repræsenterer således på forbilledlig vis en total designløsning, hvor alle elementer fra visuel identitet til indretning og design af specialinventar er tænkt i en strategisk helhed og gennemarbejdet i detailen – hvilket alt sammen kommer til udtryk i selve produktet
TAKK er udviklet som et fuldkomment koncept indeholdende samtlige elementer fra madproduktion, ernæring, sundhed, kommunikation og branding – men var også i høj grad baseret på en række veldefinerede grundlæggende værdier:
- Al viden om produkterne er baseret på samarbejde med nyeste forskning inden for relaterede områder, tendenser etik og miljø
- Ernæring og gastronomi forenes i maden
- Maden er baseret på høj råvarekvalitet, ernæringsberegnet og varierer efter sæson
- Alle råvarer er friske og bliver leveret dagligt
- Kunderne skal hver gang få en oplevelse baseret på høj troværdighed, tilpasset service, god mad og seriøsitet suppleret med gode historier om produkternes herkomst
- Betjeningen er karakteriseret ved høj service, faglig grundlæggende viden om ernæring samt viden om produktets Herkomst
- Gode jobs med udviklingsmuligheder. Alle ansatte er specialuddannet fra Kostkompagniet Academy
- Designet i butikkerne vil være en balance mellem kvalitet, æstetik og seriøsitet
TAKK blev åbnet i 2007 med udsalgssted i Gentofte, men Kostkompagniet valgte efter ca. et års drift at indstille denne del af forretningen. Konceptet er i dag udbudt til salg.
Nedenstående er billeder som viser designlinien og koncepterne for butiksindretning.
