Invitation til inspirations- og debatmøde: Vækst og Liv på landet Torsdag d. 11. april kl. 19.00 – 22.00 hos Gefion, Fulbyvej 15, Sorø Landbrug & Fødevarer inviterer dig til inspirations- og debatmøde om vækst og liv i landdistrikterne. Landbrug & Fødevarer arbejder som altid på at skabe de bedst mulige rammevilkår for landmænd – store og små. Vi vil også gerne sætte fokus på de mange andre aspekter, der er med til at skabe vækst og liv på landet. Derfor er vi i gang med at lave en vision for Landbrug & Fødevarers landdistriktsarbejde. De tre sektioner – Familielandbruget, Danske Deltidslandmænd...

M a d k u l t u r e n i dag rummer mange paralleller til madkulturen i 1950′erne, fx når det kommer til øget bevidsthed om vigtigheden af genbrug og genanvendelse, mindre spild af mad og ønsket om mere økologi. Begreber som restemad, simremad og mormormad samt fokus på sæsonbetonet mad er begyndt at dukke op i kogebøger og i madkulturen. Det er ”de gode gamle husmordyders” renæssance. Kom og hør Birgitte Escherich, direktør for Kostkompagniet, madekspert og skarp fødevarekritisk meningsdanner på Kulturstationen Vanløse om, hvordan vi kan skabe en mere bæredygtig fremtid. Få indsigt i...

Arrangement sammen med Miele omkring god smag og bæredygtighed Lørdag d. 22. september 2012 sætter Miele fokus på god smag og bæredygtighed i køkkenet med et forrygende arrangement i Miele Gallery i Vejle. Vi har inviteret forfatter, debattør og foredragsholder Birgitte Escherich, der vil dele ud af sin enorme viden om gastronomi, ernæring, smagssensorik og økologi, og alle interesserede er meget velkomne. Birgitte vil gå aktivt i køkkenet med os, og du vil blive budt på spændende smags- og dufteprøver samt masser af aha-oplevelser, mens Birgitte inspirerer dig til at tænke på både, økonomi, bæredygtighed og mindre...