Foredrag om madspild, Tønder 28/2
Madspild er vor tids største groteske og etiske problem. Mens vi dræner al næring ud af jorden for at producere til overflod – den selvsamme jord, som skal bringe os næringen – så kasserer vi op mod halvdelen af afgrøderne. Alt imens at vi smider mad ud som kunne have brødfødt 3 milliarder mennesker, lider 1 milliard af sult og 36 millioner dør af uhensigtsmæssig vestlig levestil. Alt i alt en fuldkommen grotesk situation: Hvordan er vi havnet i den moral-spasme, at det er OK at smide dyrebar næring ud på bekostning af udtømning af jorden ressourcer samt af klodens evne til at ernære os bæredygtigt?
Birgitte Escherich – kendt fra ”Ha det godt” programmerne på DR1 samt lørdagsklummer i Politikens Mad tillæg har arbejdet med emnet i 11 år: Vi kan med utrolig simple tiltag gøre det meget anderledes, både på kort og lang sigt. Birgitte vil også inddrage mere filosofiske betragtninger om menneskers længsel efter autentisk mad og koble det til paradokset, at vi samtidig smider mad ud. Et overordentlig inspirerende og lærerigt foredrag, som vil ændre dit forhold til madspild.
Kom og være med den 28. Februar kl. 16.15 og igen kl. 18.25 på Skærbæk Distriktsskole, Skolegade 19, 6780 Skærbæk.
